Description
Fiche Technique Détaillée : Masło Ekstra Osełka Polska
Le grand format au goût authentique de crème fraîche
I. Caractéristiques Générales du Produit
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Appellation Commerciale : Masło Ekstra Osełka Polska (Beurre Extra Moulé – Doux)
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Format de Présentation : Bloc cylindrique traditionnel enveloppé sous papier protecteur rétro.
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Grammages Disponibles : 300 grammes et 500 grammes.
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Composition : 100% crème pasteurisée pure, zéro conservateur, zéro colorant.
II. Tableau Descriptif et Nutritionnel (pour 100 g)
| Paramètres | Spécifications | Impact Qualité |
| Matière Grasse Laitière | 82 g | Standard Beurre Extra (Acides gras saturés : 54 g) |
| Valeur Énergétique | 746 kcal / 3068 kJ | Énergie pure et biodisponible |
| Glucides / Sucres | 1 g / 1 g | Traces naturelles de lactose |
| Protéines | 1 g | Structure moléculaire laitière préservée |
| Sel | 0,02 g | Teneur en sodium exclusivement d’origine naturelle |
| Nutriments Clés | Vitamines A, D, E | Antioxydants et nutriments protecteurs |
III. Propriétés Fonctionnelles Majeures
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Onctuosité en Bouche : Libère une flaveur laitière douce, un goût crémeux très prononcé et une odeur subtile de lait frais.
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Plasticité Unique : Excellente aptitude au travail de la pâte (crèmes pour gâteaux, pâtes brisées et feuilletages traditionnels).
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Rendement en Cuisson : Idéal pour colorer les viandes fines ou faire sauter les végétaux sans brûler excessivement, grâce à la pureté de sa matière grasse.
IV. Applications Marchés
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Établissements Hôteliers & Snacking Premium : Parfait pour la coupe et la présentation sur planches ou en beurriers traditionnels.
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Ateliers de Pâtisserie & Boulangerie : Idéal pour la réalisation de crèmes d’enrobage épaisses et homogènes.
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Distribution Alimentaire Fine : Une offre différenciante en libre-service pour rompre avec les formats cubiques classiques de 200g/250g.
V. L’Assurance Supply Chain Lawal International
En direct des usines européennes de Mlekovita, Lawal International orchestre l’importation de ces volumes de masse en maintenant une chaîne du froid infaillible. De l’empotage des conteneurs frigorifiques jusqu’à la livraison finale à Bamako, chaque lot de 300g ou 500g est audité pour garantir une fraîcheur texturale absolue.
















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