Description
Fiche Technique : Noix de Cajou Brutes (Grade Industriel Premium)
La matrice brute d’excellence pour l’industrie du décorticage
Les Noix de Cajou brutes de Lawal International se distinguent par leur coque intacte, épaisse et riche en baume (CNSL), protégeant une amande d’une blancheur et d’une fermeté remarquables. Notre maîtrise logistique garantit que la matière première conserve toutes ses qualités physiques depuis la brousse ouest-africaine jusqu’aux usines de transformation asiatiques, européennes ou américaines.
Spécifications Physico-Chimiques (Valeurs Standards Garanties)
| Caractéristiques | Spécifications Spécifiques — Noix de Cajou (RCN) |
| Origine Botanique | Anacardium occidentale (Afrique de l’Ouest) |
| Rendement en Amande (KOR) | 46 à 50 lbs (selon cahier des charges et récolte) |
| Calibrage (Nut Count) | 180 à 210 noix maximum par kg |
| Taux d’Humidité | Maximum 8% (Conditionnement pour transit maritime) |
| Taux de Défauts | Maximum 5% (Noix vides, piquées ou tachetées) |
| Corps Étrangers | Maximum 0,5% |
Propriétés Fonctionnelles pour le Décorticage
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Rentabilité Industrielle Maximisée : Un KOR élevé couplé à un faible « Nut Count » (des noix plus grosses) augmente mécaniquement le pourcentage d’amandes de grade premium (W180, W210, W240) obtenues à l’issue du processus de transformation, maximisant votre marge bénéficiaire.
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Réduction du Taux de Brisures : La fermeté de l’amande, préservée par un taux d’humidité parfaitement équilibré, permet à la noix de résister aux processus de fragilisation par la vapeur (steaming) et de coupe mécanique, limitant les éclats et les moitiés.
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Valorisation Totale du Produit (CNSL) : Nos coques sont particulièrement denses et riches en Cashew Nut Shell Liquid (Baume de Cajou), permettant aux industriels de valoriser ce co-produit stratégique lors de la transformation.
Applications Industrielles Globales (Post-Transformation)
1. Industrie Agroalimentaire & Snacking
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Snacking Premium : Après décorticage et torréfaction, les amandes entières (Grades W) approvisionnent le marché mondial du snacking de luxe, salé ou aromatisé.
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Confiserie & Boulangerie : Les brisures et éclats de cajou sont très prisés pour le saupoudrage, l’inclusion dans les barres céréalières, les chocolats et les nougats.
2. Alimentation Végétale & Alternatives Laitières (Plant-Based)
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Laits & Crèmes Végétales : La richesse en bonnes graisses et la texture crémeuse de l’amande de cajou en font l’ingrédient phare des laits végétaux haut de gamme.
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Fromages Véganes : Matière première incontournable pour la fermentation et la création d’alternatives fromagères sans produits laitiers grâce à sa base neutre et onctueuse.
3. Industrie Chimique & Matériaux (Extraction du CNSL)
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Chimie Verte & Polymères : L’extraction du liquide contenu dans la coque brute (CNSL) fournit des résines phénoliques naturelles. Elles sont utilisées dans la fabrication de plaquettes de frein, de vernis industriels, de peintures marines anticorrosion et de revêtements de haute technicité.
Qualité & Conformité Réglementaire
Le conditionnement en sacs de jute standardisés pour le grand export permet une aération optimale durant le transport maritime. Chaque lot de noix de cajou brutes exporté par Lawal International est soumis à une inspection rigoureuse avant empotage. Nous fournissons les certificats de fumigation, les certificats phytosanitaires et les attestations de qualité (poids et KOR vérifiés par des organismes de contrôle indépendants) pour garantir un dédouanement fluide et conforme aux réglementations internationales.
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